|
課程名稱 |
質能平衡甲
Mass and Energy Balances (a) |
|
開課學期 |
102-2 |
|
授課對象 |
食品科技學程 |
|
授課教師 |
蔡偉博 |
|
課號 |
ChemE2004 |
|
課程識別碼 |
504 220A0 |
|
班次 |
01 |
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
|
上課地點 |
普303普205 |
|
備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：72人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1022ChemE2004_01 |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
I. Course Outlines：
Part I. Engineering Problem Analysis
Part II. Material Balances
1. Fundamentals of Material Balances
2. Single-Phase systems
3. Multiphase systems
Part III. Energy Balances
1. Energy and Energy Balances
2. Balance on Nonreactive Processes
3. Balance on Reactive Processes
|
|
課程目標 |
1. Engineering problem analysis;
2. Material balances;
3. Energy balances. |
|
課程要求 |
No requirement |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
另約時間 |
|
指定閱讀 |
No assignment reading |
|
參考書目 |
Textbook：
David M. Himmelblau and James B. Riggs, "Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering", 8th Edition, Pearson Education International.
(高立圖書代理) |
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
Exam X 3 |
75% |
25% for each examination |
2. |
Homework |
10% |
|
3. |
Class Participation |
15% |
Quiz, exercise, participation in class |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第2週 |
2/25,2/27 |
Introduction/Chapter 2 |
|
第3週 |
3/04,3/06 |
Chapter 2/Chapter 3 |
|
第4週 |
3/11,3/13 |
Chapter 3 |
|
第5週 |
3/18,3/20 |
Chapter 4 |
|
第6週 |
3/25,3/27 |
Chapter 5 |
|
第7週 |
4/01,4/03 |
Chapter 5/ 4/3溫書假 |
|
第8週 |
4/08,4/10 |
Chapter 6 |
|
第9週 |
4/15,4/17 |
Chapter 6 |
|
第10週 |
4/22,4/24 |
Chapter 7 |
|
第11週 |
4/29,5/01 |
Chapter 8 |
|
第12週 |
5/06,5/08 |
Chapter 8 |
|
第13週 |
5/13,5/15 |
9. Energy Balances |
|
第14週 |
5/20,5/22 |
9. Energy Balances |
|
第15週 |
5/27,5/29 |
Chapter 10 |
|
第16週 |
6/03,6/05 |
Chapter 10, Chapter 11 |
|
第17週 |
6/10,6/12 |
Chapter 13 |
|